干し貝柱と大根の角切りスープ煮 「干貝蘿蔔丁（カンペイルッポテイン）」
干し貝柱と大根の角切りスープ煮 「干貝蘿蔔丁（カンペイルッポテイン）」
中華料理のダシとして、また具としても活躍するのが、「干貝（カンペイ）」と「蝦米（シアミー）」です。「干貝（カンペイ）」は、帆立貝やタイラ貝などの貝柱を乾燥させたものです。
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カテゴリ: 中華料理のレシピ
簡単！中華料理レシピ
日本の誰でもが好きな中華料理。本場中国とは料理法も違うようですが、日本に合わせた中華料理のレシピをご紹介いたします。
干し貝柱と大根の角切りスープ煮 「干貝蘿蔔丁（カンペイルッポテイン）」
中華料理のダシとして、また具としても活躍するのが、「干貝（カンペイ）」と「蝦米（シアミー）」です。「干貝（カンペイ）」は、帆立貝やタイラ貝などの貝柱を乾燥させたものです。
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日本の誰でもが好きな中華料理。本場中国とは料理法も違うようですが、日本に合わせた中華料理のレシピをご紹介いたします。